Articles populaires – Sylgote aux fraises

4 mars 2013

THE SAINT-HONORE

the ST-HONORE Je n'avais jamais fait de St-Honoré et c'est Totchie du blog "Macaronette et cie" qui m'en a donné l'idée la semaine dernière en le publiant sur son blog ici Quand j'ai vu les magnifiques photos je n'ai pû y résister ! J'étais invitée dimanche...

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18 juin 2014

LUCIEN A L'ANIS DE P.CONTICINI

LE LUCIEN A L'ANIS DE P.CONTICINI Pour notre anniversaire de mariage je voulais un beau gâteau, j'ai choisi celui-ci dans le magnifique livre de P.Conticini au titre évocateur "SENSATIONS" Il a été créé en hommage à Lucien Peltier un grand pâtissier Il...

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8 mars 2015

COEUR COULANT AU CHOCOLAT

COEUR COULANT AU CHOCOLAT A force de faire toujours de plus en plus compliqué, on en oublie les recettes toutes simples que l'on faisaient à nos débuts de pâtissière amateur !!! Aprés la simplicité de la pannacotta, je suis allée rechercher ma recette...

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23 février 2015

GATEAU AU CHOCOLAT de C.Felder

GATEAU AU CHOCOLAT DE C.FELDER Dimanche je voulais faire un joli gâteau pour ma petite fille Valentine, mais je n'avais pas beaucoup de temps car je devais faire un aller et retour Nantes en TGV la veillle, pour ramener mes petits enfants chez eux, après...

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10 juin 2015

RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE FRAIS ET GINGEMBRE

RILLETTES DE MAQUEREAUX AU FROMAGE FRAIS ET VINAIGRE DE GINGEMBRE Chez les poissonniers on trouve en ce moment des maquereaux et pour changer des maquereaux marinés au vin blanc, j'ai réalisé ces rillettes, délicieuses pour l'apéro, sur un bon pain maison...

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Tags: Maquereaux

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3 avril 2015

GATEAU JULIETTE AUX POIRES ET PEPITES DE CHOCOLAT

GATEAU JULIETTE AUX POIRES ET PEPITES DE CHOCOLAT Pourquoi j'ai appelé ce gâteau Juliette ? je vous explique ! Il y a quelques années j'ai offert pour notre anniversaire de mariage, un couple d'oies de Guinée à mon JP qui adore les "bestioles" d'eau et...

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20 juillet 2015

LE PARIS BREST DES CHEFS DAMIEN ET REGIS 750 GR

LE PARIS BREST DES CHEFS DAMIEN ET REGIS DE 750 GR Cette semaine je suis tombée sur la vidéo YOUTUBE de cette recette ici , exécutée par ces deux chefs très gentils, vous pouvez la trouver aussi sur la page Facebook "Chef Damien", ils donnent des petites...

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25 avril 2016

GATEAU AU YAOURT ZESTES D'ORANGE ET PEPITES DE CHOCOLAT au momix

GATEAU AU YAOURT au thermomix aux pepites de chocolat et zestes d'orange Comme tous les lundis il faut que je me creuse la tête pour trouver une recette de gâteau facile et rapide pour mes "joueurs de belote" de l'après-midi Je me suis décidée pour le...

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5 janvier 2017

VERRINES FACON MONT BLANC

VERRINES FACON MONT BLANC Une recette facile et vite prête, pour les fêtes ou les lendemains de fêtes, quand il reste comme moi des petites meringues faites spécialement pour les décorations des bûches de Noël. Chaque année je fais des petits champignons,...

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5 janvier 2017

FEUILLETE DE SAUMON OU KOULIBIAC

FEUILLETE DE SAUMON OU KOULIBIAC Pour le réveillon du jour de l'An je voulais faire un plat unique qui me laisse le temps de rester avec les invités au lieu d'être toujours seule dans ma cuisine. Je suis tombée sur une recette que j'avais faite il y a...

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Tags: Saumon

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8 juillet 2012

gateau anniversaire petits cochons pâte d'amandes

GATEAU D'ANNIVERSAIRE AUX FRAISES Pour mon ami Daniel qui fait naître des milliers de petits cochons tout roses avec la queue en tire-bouchon, j'ai confectionné ces petites choses en pâte d'amandes Recette de la génoise : ingrédients : 5 oeufs 160 gr...

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4 août 2012

CUP CAKES A LA VIOLETTE

CUP CAKES A LA VIOLETTE au thermomix Je ne me lasse pas de modeler de la pâte à sucre, alors je me suis documentée sur des cup cakes à la violette et pour changer j'ai pris une nouvelle recette de base que j'ai adaptée au thermomix, pour ne pas seulement...

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28 août 2012

MILLEFEUILLE TRADITIONNEL

MILLEFEUILLE TRADITIONNEL C'est une de mes recettes préférées et je la fais de mieux en mieux, grâce à la visite des blogs et surtout les explications sur le site "Chef Simon" où tout est super bien expliqué. Cette fois tout allait bien jusqu'au marbrage...

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26 décembre 2012

MES REALISATIONS DE NOEL 2012

Voici les recettes que j'avais réalisées, certains plats comme le foie gras, les boudins blancs aux pommes, le saumon en croûte feuilleté et le gratin de potimarron et épinards, ont été photographiés dans leur globalité, il aurait été plus agréable de...

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29 décembre 2012

POUDRE DE PERLIMPINPIN

POUDRE DE PERLIMPINPIN Encore une idée de cadeau gourmand pour les fêtes, cette idée m'est venue en lisant le blog d'Audrey "maptitecuisine", elle avait reçu une box avec à l'intérieur plein de bonnes choses et dans le lot, il y avait une poudre pour...

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1 janvier 2013

MAARSCHMALLOWS DE FOIE GRAS

MAARSCHMALLOWS DE FOIE GRAS CHOCOLAT ET COMPOTEE D'ORANGES En allant chercher sur le blog de Philou, du blog "uncuisinierchezvous", la recette de la brioche à effeuiller, je suis allée regarder ses recettes qui sont toutes très allèchantes et je suis...

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6 septembre 2012

PECHES ROTIES AU NUAGE D'AMANDES

PECHES ROTIES AUX AMARETTI ET NUAGE DE MOUSSE AUX AMANDES Comme promis après la recette des Amaretti, j'ai fait les pêches rôties trouvées sur le blog de Laurence "Variations gourmandes" ici. Je dois dire que si vous trouvez de bonnes pêches le reste...

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23 octobre 2012

PARFAIT GLACE A LA CHICOREE ET SON SIROP AU GENIEVRE DE HOULLE

PARFAIT GLACE A LA CHICOREE ET SON SIROP AU GENIEVRE DE HOULLE au thermomix (à faire la veille) Aujourd'hui je recevais des amis et je voulais un menu du terroir, moitiè Picard, moitié c'htis, alors je suis allée sur différents sites et voilà ce que j'ai...

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17 février 2013

CAROTTE-CAKE ET SON GLACAGE CREMEUX AU THERMOMIX

CAROTTE CAKE GLACAGE CREMEUX AU THERMOMIX Le samedi matin j'ai un cours de peinture et j'en profite souvent pour faire des pâtisseries pour mes copines, ce sont un peu mes cobayes (comme elles disent !) Cette semaine elles m'ont même dit que les cobayes...

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17 février 2013

ROULE DE VEAU ET SON RISOTTO AUX POIRES ET GORGONZOLA

ROULE DE VEAU ET SON RISOTTO aux poires et au gorgonzola J'adore le risotto quand il est bien crémeux et celui-ci est une merveille. C'est une recette du site "Marmiton" voir ici Pour faire encore plus Italien, je l'ai accompagné d'un roulé de veau, une...

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22 février 2013

PETITS MOELLEUX AUX AMANDES ALLEGES AU THERMOMIX

PETITS MOELLEUX AUX AMANDES ALLEGES au thermomix Toujours pour mon petit aller et retour en train, surtout pour le retour avec les trois "t'chiots" comme on dit par chez nous, j'ai confectionné des moelleux facilement transportables et pas trop riches...

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28 janvier 2013

PATE A CREPES allegée AU THERMOMIX

GATEAU DE CREPES à la va-vite ! 2 versions (sucré ou salé) Après la Chandeleur, un petit retour sur un dessert vite-fait avec un reste de crêpes ! J'avais fait une pâte à crêpe allégée, la recette de la pâte au yaourt, trouvée sur "quandnadcuisine" ici...

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7 février 2013

TARTELETTES AU CITRON

TARTELETTES AU CITRON ET AMANDES MERINGUEES J'adore la tarte au citron, ce dessert est moelleux et croustillant à la fois et la meringue adoucit l'acidité naturelle du citron. Je suis allée chercher cette recette sur le site de Puce bleue "j'enreprendraibienunbout"...

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23 juin 2013

MUFFINS AUX AMANDES CRAQUANTES

MUFFINS AUX AMANDES CRAQUANTES C'est une recette que je faisais souvent avant et que j'ai ressortie de mes "archives" ! Elle provient d'un livre de 2005 "DES RECETTES TOUT EN SOUPLESSE" de chez TUPPERWARE, ils vendaient alors le moule en silicone pour...

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29 octobre 2013

GATEAU AUX POMMES SAUCE CARAMBAR

ma cueillette de ce matin GATEAU AUX POMMES SAUCE CARAMBAR Mon petit pommier ne m'avait jamais autant donné ! depuis quelques années nous nous demandions si nous n'allions pas le couper car on en recueillait à peine de quoi faire une tarte, dommage car...

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