16 février 2014

ST VALENTIN 2014

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Voici mes réalisations pour la St-Valentin !

Ma table du vendredi soir avec au menu, un velouté de panais aux moules et aux croutons, filets de rougets (sauce au citron servie à part et oubliée sur la photo) avec pommes de terre sautées et salade de mâche du jardin, dessert : coupe de fraises, litchies et griottes à la crème mascarpone et hibiscus. Le tout avec une bonne bouteille de gewurstramminer. Très léger tout cela quand même !

Le plateau de cup cakes au lemon et aux griottes pour mes amies du cours de peinture samedi matin !

Le samedi soir, invitation chez des amis et j'apporte le dessert : Coeur poires caramel, d'après le recette du royal chocolat aux poires de "J'en reprendrai bien un bout", recette sur son blog ici ( j'ai doublé les proportions car mon grand coeur était pour 10 pers) et les cup cakes coquins décorés à la pâte à sucre vus sur une vidéo you tube sur le site anglais (http://www.cakecraftworld.co.uk/cakecraftworldtv.html)

Un très beau week end très chargé !!!!

Posté par sylgote à 21:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]


15 février 2013

MENU DE ST-VALENTIN

SAM_4245   LA TABLE 

SAM_4240LES PANACOTTAS DE FOIE GRAS

SAM_4249 LA MOUSSE DE BETTERAVES

SAM_4252 L'ASSIETTE FRAICHEUR CREVETTES CRABE VINAIGRETTE AU GINGEMBRE

SAM_4256 BROCHETTE DE GAMBAS ET LOTTE ET SA PUREE DE CELERI

SAM_4235 CUP CAKES A LA CERISE ET TOPPING AU PHILADELPHIA

 

Voilà encore une St-Valentin de réussie, repas assez léger dans l'ensemble, accompagné d'une bonne bouteille de vin blanc d'Alsace, un Pinot gris vieille vigne de 2007 de CLEEBOURG petit village d'Alsace où nous allons chercher notre vin quand nous visitons l'Alsace ! je vous ai déjà parlé de ma passion pour l'Alsace, ses villages magnifiques et ses vignes !

Je vous poste mes recettes au fur et à mesure, voir les prochaines publications !

Posté par sylgote à 10:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]